KGW – GOTUJE

 

CHRUST

  • ŚMIETANA 18 % - 1 SZT.

  • 3 ŻÓŁTKA

  • 1 JAJKO

  • 1 ŁYŻKA MASŁA

  • 1 KIELISZEK SPIRYTUSU

  • 1 CUKIER WANILIOWY

  • 1/2 KG MĄKI PSZENNEJ

TŁUSZCZ DO SMAŻENIA

1 KG  SMALCU

NIBY PĄCZKI Z SEREM TWAROGOWYM

  • 30 DAG ( 1/2 SZK) MĄKI

  • 1 OP. TWAROŻKU HOMOGENIZOWANEGO

  • 3 JAJKA

  • 1 ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIA

  • 2 DAG ( 1 ŁYŻKA CUKRU)

  • SZCZYPTA SOLI

  • 1 ŁYŻKA OCTU

  • 50 DAG TŁUSZCZU DO SMAŻENIA

  • CUKIER PUDER DO POSYPANIA

 

Twarożek dokładnie wymieszać z jajami, mąką przesianą z proszkiem do pieczenia, cukrem, octem i solą.

Ciasto nabierać łyżką i kłaść na rozgrzany tłuszcz, smażyć tak jak pączki.

Gotowe wyjmować łyżką cedzakową, osączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym i posypać cukrem pudrem. 

 

ŁATWE PĄCZKI

  •  ​10 dag drożdży

  • 1/2 szkl. oleju

  • 7 żółtek 

Wszystkie składniki zmiksowć.​

  • 2 szkl. mleka

  • 1/2 szkl. cukru

  • 1/2 masła

Składniki podgrzać i rozpuścić.​

Obie porcje połączyć  i dodać:

  • 1 kg mąki pszennej

  • 1 kieliszek wódki

 

Wyrobić ciasto, wyłożyć na stolnicę i formować pączki, poczekać aż wyrosną​

Smażyć 4 min; 2 min pod przykryciem. Do tej porcji potrzeba  1 l. oleju.

Posypać cukrem pudrem, można nadziać konfiturą.